10月, 2026年
2026秋牡蠣小屋始まります
2026-10-16
今シーズンの牡蠣小屋は10/17（土）から始動します。
今年も多くのお客様から『いつから始まりますか？』とお問い合わせをいただいておりました。。
今シーズンも風味抜群の産地をご用意し、たくさんの方を納得の笑顔にするべく頑張ってまいります。
昨年は瀬戸内地方の牡蠣が大量斃死してしまい、生産者さんもウミコヤ38もとても心苦しい思いをしました。しかしなぜか今年は！ほぼ全国的に近年稀に見る成育状況できております。
もちろん出始めの真牡蠣は薄味ですが、初出荷の10月から5月まで、身入りも風味もどんどん変化していきます。
ぜひ時期時期の味の変化を楽しんでみてください。
そしてお客様自身の舌でお好みの産地と味をみつけてください。
記憶に残る時間と空間を、スタッフ一同精一杯の笑顔でご提供させていただきます。
本年もどうぞよろしくお願いします！
ウミコヤ38 店主
